खाना र संस्कृतिसंग जोडिएको सम्पूर्ण पक्ष ग्यास्ट्रोनोमीको खोज खवर
–मोहन गजुरेल नेपाल र विदेश मा रहेका तमाम सेफ तथा प्रायपर्यटन खानाका पारखिहरू माझ जोडियको एउटा शव्द ग्यास्ट्रोनोमी छ। विभिन्न विषयको अध्ययन गर्ने शास्त्रहरू छन्। त्यसमा पनि पाककला र त्यसको संस्कृति र आचरणसंग जोडिएका धेरै विषयवस्तु छन। ग्यास्ट्रोनोमीको नेपाली रूपान्तरण […]